La Unión Gastronómica de Santiago (UGASA) es una asociación sin fines de lucro que agrupa a restaurantes y actores del sector gastronómico de la Región Norte, con el propósito de fortalecer la industria, impulsar su crecimiento y proyectar la región como un destino gastronómico de referencia en el Caribe.
 

A través de programas de formación, espacios de networking y eventos de alto impacto, UGASA trabaja para elevar la calidad y competitividad del sector, contribuyendo al desarrollo económico, cultural y turístico de la gastronomía en la región.